تفاصيل الخبر

مشروع زراعة الزعفران في النبك: استثمار واعد لدعم الاقتصادي المحلي بالمنطقة

2025-10-30

تُعد المشاريع الزراعية الحديثة ركيزة أساسية لدعم الاقتصاد الوطني وتعزيز الأمن الغذائي، من خلال ضمان توفير إمدادات غذائية كافية وصحية ومتاحة بأسعار معقولة. ويبرز مشروع زراعة الزعفران في مدينة النبك بريف دمشق كنموذج للمشاريع الزراعية الحديثة والمُيسرة في عمليات الزراعة والخدمة. يُعرف الزعفران بأنه أحد أغلى البهارات عالميا و يُستخرج من مياسم أزهاره ليضيف نكهة استثنائية ورائحة عطرية فواحة ولونا أحمر ناصع للطعام. يحتاج إنتاج 30 غراماً من الزعفران إلى حوالي 4000 زهرة مما يسلط الضوء على قيمته السوقية العالية، ولا يقتصر استخدام الزعفران على الطبخ فحسب بل يمتد ليشمل القطاعات الطبية وصناعة العطور وعلى الرغم من بساطة زراعته يواجه المشروع تحديات بارتفاع سعر الأبصال المخصصة للزراعة وصعوبة عملية الحصاد التي تتم بشكل يدوي بالكامل. وتشجع مديرية زراعة دمشق وريفها على تبني مثل هذه المشاريع الاستثمارية الواعدة لما لها من أثر إيجابي على التنمية الاقتصادية والغذائية المحلية.